Tag Archives: sabor e afeto

Gastronomia

MONTES CLAROS E SEU O TRADICIONAL FRUTO PEQUI SÃO OS DESTAQUES DO PROGRAMA SABOR & AFETO, DA REDE MINAS, NESTA QUINTA (13)
Arroz com pequi – divulgação Rede Minas (1)

O prato de Montes Claros tem sabor, história e até atração turística. Isso porque a cidade do norte de Minas Gerais tem o pequi, considerado o ouro do sertão. O fruto do cerrado se transformou em um símbolo na cidade e ganhou até festa anual. No município, o pequi entra no arroz, na galinhada e chega até o licor. O programa Sabor & Afeto, da Rede Minas, foi até o município conferir as receitas que deram identidade ao local e quem são os mestres da cozinha dessa especiaria. A atração é exibida ao público nesta quinta (13), às 20h.

O programa conversou com especialistas na arte do tempero. A cozinheira Noraney França, campeã do concurso “Arroz com Pequi”, de Montes Claros, mostra o segredo do preparo. Também participam da atração os chefs Patrícia Amante e Agnes Farkasvölgyi. A apresentadora chef Esperança ainda ensina o público a preparar uma receita com o fruto de sabor exótico do cerrado mineiro.

chef Agnes Farkasvolgyi – divulgação Rede Minas

O Sabor & Afeto vai ao ar nesta quinta (13), às 20h, pela Rede Minas ou pela internet, nesse mesmo horário, no site da emissora: redeminas.tv.

O programa Sabor & Afeto faz parte do “Gerais+Minas”, da Rede Minas. O projeto da Empresa Mineira de Comunicação (EMC) contempla diversas ações de municipalização da programação das emissoras de comunicação do estado para mostrar a variedade da cultura, culinária, história, arte e natureza em Minas Gerais. A Empresa Mineira de Comunicação é vinculada à Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult – MG). Para mais informações, acesse o site geraismaisminas.mg.gov.br.

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Gastronomia

ALFENAS E A CULINÁRIA TÍPICA SÃO DESTAQUES NO SABOR & AFETO, DA REDE MINAS, NESTA QUINTA (06)

Atração apresenta o tradicional doce “Espera marido”

doce de leite espera marido – divulgação sabor e Afeto – Rede Minas

Os doces estão na mesa do mineiro e as receitas que nasceram entre as montanhas conquistaram o país. O Sabor & Afeto, da Rede Minas, foi até Alfenas, no sul do estado, à caça dessas delícias. A descoberta foi o doce “Espera marido”, tradição que é apresentada ao público na TV aberta. Chef Esperança, à frente da atração, também ensina a preparar a sobremesa. O programa ainda conta com as participações do historiador Newton Coelho, da nutricionista Rafaela Carvalho e dos chefs Patrícia Amante e Eduardo Maya. O Sabor & Afeto vai ao ar nesta quinta (06), às 20h, pela Rede Minas ou pela internet, nesse mesmo horário, no site da emissora: redeminas.tv.

O programa Sabor & Afeto faz parte do “Gerais+Minas”, da Rede Minas. O projeto da Empresa Mineira de Comunicação (EMC) contempla diversas ações de municipalização da programação das emissoras de comunicação do estado para mostrar a variedade da cultura, culinária, história, arte e natureza em Minas Gerais. A Empresa Mineira de Comunicação é vinculada à Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult – MG). Para mais informações, acesse o site geraismaisminas.mg.gov.br.

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Gastronomia

FEIJÃO TROPEIRO É DESTAQUE DO PROGRAMA “SABOR & AFETO”, DA REDE MINAS, NESTA QUINTA (30)

Programa mostra o tradicional prato preparado por chefs em Belo Horizonte e Poços de Caldas, no sul do estado

Sabor & Afeto – divulgação Rede Minas

O feijão tropeiro viajou no lombo dos animais dos mercadores que atravessavam Minas Gerais no século XVIII e chega agora ao programa Sabor & Afeto, da Rede Minas, nesta quinta (30). A atração dedica um episódio especial para falar dessa iguaria típica da cozinha mineira. Para mostrar a receita mágica, o programa visitou a cidade de Poços de Caldas, no sul de Minas, onde está localizado um dos restaurantes mais tradicionais da cidade e ainda traz o depoimento de chefs que desenvolveram uma relação afetiva com o prato.

O Sabor & Afeto traz a história e as curiosidades do feijão tropeiro contada pelo chef Carlos Baldo. O programa ainda apresenta o depoimento do chef Flávio Trombino, que fala sobre sua relação afetiva com o prato. A 450 quilômetros de Belo Horizonte, em Poços de Caldas, é o chef Walter Araújo quem dá a receita direto do fogão de seu tradicional restaurante. Na reportagem, revela o segredo que adicionou a essa comida consagrada em Minas Gerais. Chef Esperança, que comanda a atração, promete não deixar ninguém com água na boca e ensina o passo-a-passo para preparar o prato que conquistou o país e turistas de todo o mundo.

Essas são algumas das novidades do “Sabor & Afeto”, que vai ao ar nesta quinta-feira (30), às 20h. O público confere a atração pela Rede Minas ou, nesse mesmo horário, pelo site da emissora: redeminas.tv.

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Gastronomia

PASTEL DE FUBÁ DE MACHADO, SUL DE MINAS, É DESTAQUE DO “SABOR & AFETO”, NA REDE MINAS, NESTA QUINTA (23)
Pastel de fubá – Sabor & Afeto – divulgação Rede Minas

Pastel de fubá é o protagonista do programa Sabor & Afeto, da Rede Minas, nesta quinta (23). A equipe da emissora pública mineira foi até Machado, no sul de Minas, e revela a história e a receita dessa delícia criada pelos escravos que conquistou o Brasil. A atração ainda traz entrevista com o chef Stanley Albano que fala sobre a iguaria mineira que se tornou até filme. A chef Esperança, que comanda o programa, ainda ensina como fazer pastéis com recheios de carne e frango.

O  “Sabor & Afeto” vai ao ar nesta quinta (23), às 20h, pela Rede Minas. O público também pode conferir a atração, nesse mesmo horário, pelo site da emissora: redeminas.tv. O programa faz parte do “Gerais+Minas”, da Rede Minas. O projeto da Empresa Mineira de Comunicação (EMC) contempla diversas ações de municipalização da programação das emissoras de comunicação do estado para mostrar a variedade da cultura, culinária, história, arte e natureza em Minas Gerais. A Empresa Mineira de Comunicação é vinculada à Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult – MG). Mais informações no site geraismaisminas.mg.gov.br.

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Gastronomia

LAVRAS É O DESTINO DO PROGRAMA “SABOR & AFETO”, DA REDE MINAS, NESTA QUINTA (16)

Programa mostra os segredos por trás do famoso frango com quiabo mineiro

Frango com quiabo – divulgação Rede Minas (2)

A rota do sabor é atrativo tradicional de Minas Gerais. Os turistas que passam pelo estado timbram o passaporte com as iguarias regionais, que já fazem parte da mesa dos mineiros. Um dos pratos mais requisitados é o frango com quiabo. O Sabor & Afeto, da Rede Minas, mostra os segredos que fazem dessa delícia uma receita de sucesso. A equipe do programa foi até Lavras, no sul estado, e apresenta o prato na atração, que vai ao ar nesta quinta (16).

Sabor & Afeto – chef Jajá- Lavras – divulgação Rede Minas

Quem embarcou na aventura do tempero foi a repórter Danielle Domingos. Em Lavras, cidade conhecida como “terra dos ipês e das escolas”, a jornalista foi para a cozinha com a Jamile Botrel Massahud, mais conhecida como chef Jajá, famosa na região pelo frango com quiabo. Lá acompanhou o preparo e mostra a deliciosa experiência na cozinha do sul de Minas Gerais. Para não deixar ninguém com água na boca, a chef Esperança, que comanda o programa, ensina a receita para quem acompanha a atração. O Sabor& Afeto ainda conta com o depoimento dos chefs Carlos Baldo e Márcia Nunes, que falam sobre as recordações que têm do frango com quiabo e mostram que o prato faz parte da memória afetiva de ambos.

Essas são algumas das novidades do “Sabor & Afeto”, que vai ao ar nesta quinta-feira (16), às 20h. O público confere a atração pela Rede Minas ou, nesse mesmo horário, pelo site da emissora: redeminas.tv. O programa faz parte do “Gerais+Minas”, da Rede Minas. O projeto da Empresa Mineira de Comunicação (EMC) contempla diversas ações de municipalização da programação das emissoras de comunicação do estado para mostrar a variedade da cultura, culinária, história, arte e natureza em Minas Gerais. A Empresa Mineira de Comunicação é vinculada à Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult – MG). Para mais informações, acesse o site geraismaisminas.mg.gov.br.

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