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Gastronomia

Férias de Julho: Na cozinha com as crianças
Foto:  @manuantunes

Julho é tempo de férias escolares e com isso, nós, pais e mães, precisamos usar toda criatividade para gastar a energia das crianças. Afinal, elas tem de sobra!

É claro que a gente pensa em fazer isso de forma lúdica, mas também é possível ser de maneira educativa.

Vou compartilhar com vocês uma dica que aqui em casa da muito certo. Eu entro na cozinha com as meninas!

Foto: @manuantunes

É por isso que hoje vou passar uma receita de cookies que, além de ser deliciosa tanto para os adultos quanto para as crianças, é super fácil de executar. A Laura e a Bruna adoram fazer e também comer. Pelas fotos vocês vão perceber que é sucesso!

Foto: @manuantunes

Muito importante: Nunca se esqueçam que a criança na cozinha deve estar sempre acompanhada por um adulto.

Em primeiro lugar vocês vão precisar separar os ingredientes abaixo:

Foto: @manuantunes
  • 165gr de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar demerrara
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • uma colher de café de flor de sal
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • uma xícara de chocolate amargo (70% cacau)
  • 1 xícara de chocolate ao leite (40% cacau)

Em segundo lugar, vamos começar a incorporar os ingredientes.

Com a ajuda de um fuet, misture a manteiga até ficar com a textura de uma pomada ou seja, bem macia. Depois disso acrescente o açúcar, o óleo, a gema e o ovo. Mexa bastante.

Foto: @manuantunes

O próximo passo é acrescentar a farinha de trigo, o bicarbonato e a flor de sal. Em seguida, misture bem.

Em terceiro lugar, coloquem a mão na massa!

Misture tudo com os dedos para ficar bem homogêneo. Feito isso, você deve colocar o chocolate em pedacinhos.

Outro momento divertido da receita é agora. Peça as crianças para que façam bolinhas de 30 gramas!

Foto: @manuantunes

E então, com o forno pré aquecido a 160ºc, assem os cookies por 12 minutos.

Em conclusão, por experiência própria, digo que vocês vão se divertir muito com seus pequenos. Antes, durante e depois da receita! Façam e contem pra gente!

Por Felipe Leão
@felipe_leao__

Fonte: https://mundoela.uai.com.br/

Saúde

Receitas saborosas e nutritivas para o Dia Mundial da Obesidade

Dia 11 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Obesidade, um alerta de cuidado, pois, atualmente, o excesso de peso é um dos fatores mais graves para o aparecimento de diversas doenças como hipertensão, diabetes, câncer e doenças cardiovasculares – principais causas de óbito no país. Segundo a última pesquisa Vigitel (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), em 2015, 52,5% da população adulta está acima do peso e, dessa parcela, 17,9% estão obesos. Pensando nisso, as marcas AdeS, Becel e Maizena separaram algumas receitas nutritivas e saborosas que podem contribuir para uma alimentação equilibrada. Aproveite!

 

Pacotes de frango com alho-poró

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Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Calorias por porção: 397

Ingredientes

6 filés de peito de frango
1 colher (chá) de sal
1 xícara de suco de laranja
1 dente de alho picado
6 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 alho-poró picado
1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (para salpicar)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
Em uma tigela tempere os filés de frango com o sal, o suco de laranja e o alho. Reserve por 15 minutos
Montagem

Em uma panela pequena aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga até derreter, junte o alho-poró, o tomate e aqueça por 1 minuto. Retire do fogo e reserve.

Coloque um filé de frango no centro de cada quadrado de papel e regue com o tempero. Espalhe a mistura de creme vegetal BECEL sabor manteiga reservada sobre os filés de frango e feche as extremidades formando um “pacote”.

Passe os pacotes para uma assadeira média (33 x 23cm) e leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno, abra os pacotes, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

Biscoito integral de gergelim com linhaça

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Fotos em alta no link abaixo
Rendimento: 45 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 26

Ingredientes

meia xícara de farinha de trigo integral
meia xícara de amido de milho Maizena®
meia xícara de aveia em flocos
100 gramas de margarina
1 clara
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
2 colheres (chá) de gergelim
meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em uma tigela média, junte a farinha de trigo integral, o amido de milho MAIZENA®, a aveia, a margarina, a clara, a linhaça, o gergelim e o sal. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida que solte das mãos.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm e corte quadrados com 4 x 4 cm.
Coloque os biscoitos em duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e faça furos com um garfo.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e retire da assadeira. Sirva em seguida.

Suco verde com limão siciliano

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Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Calorias por porção: 34

Ingredientes

1 xícara (chá) de AdeS Maçã Zero
1 folha pequena de couve rasgada
suco de meio limão-siciliano

 
Modo de preparo

No copo do liquidificador, coloque o AdeS Maçã Zero, a couve e o suco de limão, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
Transfira para copos e sirva a seguir.

 

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