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Gastronomia

ExpoQueijo 2022, em Araxá, tem inscrições abertas até 11/5

Concurso internacional de queijos artesanais, realizado com o apoio do Governo de Minas, pretende superar a marca de 800 concorrentes

Expoqueijo - Araxá - 2022

Estão abertas, até 11/5, as inscrições para o Concurso Internacional do Queijo, realizado durante a ExpoQueijo Brasil 2022, em Araxá, na região do Alto Paranaíba. O evento, que ocorre entre 2 e 5/6, no Tauá Grande Hotel Termas, pretende repetir o sucesso da última edição. A expectativa é superar o marco do ano passado, com mais de 800 concorrentes inscritas. Produtores interessados em participar devem consultar o regulamento pelo site: https://www.expoqueijobrasil.com.br/concurso

A ExpoQueijo Brasil 2022 – Araxá International Cheese Awards é uma realização da Bonare Eventos, com o apoio do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e das suas vinculadas, a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), aEmpresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e oInstituto Mineiro de Agropecuária (IMA), além de diversas outras instituições dos setores público e privado.

Concurso

EXPOQUEIJO BRASIL 2022 ARAXÁ INTERNATIONAL CHEESE AWARDS - Portal do Queijo

O Concurso Internacional do Queijo avalia e premia alguns dos melhores produtos no mercado, por grupo de jurados especialistas no assunto, de diversas partes do mundo. Os objetivos são agregar valor e dar visibilidade aos queijos com certificações nacionais e internacionais – estas últimas desde que legalmente aprovadas no Brasil -, pelos órgãos competentes de fiscalização e serviços de inspeção municipal, estadual, federal ou com o Selo Arte. 

O diretor de Agroindústria e Cooperativismo da Seapa, Ranier Chaves Figueiredo, analisa que a disputa já ocupa uma posição de destaque no cenário mundial de queijos artesanais e convida as marcas de Minas a participarem. “Sempre é bom lembrar que uma premiação desta magnitude pode ser um divisor de águas na vida do pequeno produtor, traz rendimentos e prosperidade para a nossa população rural”, afirma. 

Das 188 premiações realizadas em 2021, os queijos mineiros conquistaram 66 medalhas, sendo 22 de ouro, 19 de prata e 25 de bronze. Minas Gerais liderou o ranking de campeões entre os estados brasileiros, seguido por São Paulo, com cinco condecorações de ouro, dez de prata e quatro de bronze. 

Já entre os concorrentes estrangeiros, os italianos conquistaram o Super Ouro e levaram mais cinco medalhas de ouro, quatro de prata e duas de bronze. Também foram destaque o Peru, com seis premiações, e Portugal, com duas. 

Regulamento

Para se inscrever no concurso, é necessário preencher um formulário eletrônico, disponível no site do evento. É imprescindível a apresentação de registro sanitário oficial, emitido pelas autoridades competentes. 

O produtor pode concorrer em até três categorias, porém apenas com um queijo em cada uma delas. Os grupos são divididos por características dos produtos, como: o tipo de leite, o tratamento da coalhada, a maturação, a casca, entre outras. 

A última etapa é o envio do queijo artesanal para o endereço indicado no site, com data-limite de 29/5, caso prefira o endereçamento postal, ou entre 20/5 e 1/6, das 9h às 16h, se optar por entregá-lo em mãos para a comissão organizadora. 

Serviço

ExpoQueijo Brasil 2022 – Araxá International Cheese Awards

Data: de 2 a 5/6/2022

Local: Tauá Grande Hotel e Termas de Araxá  – rua Águas do Araxá, s/n – Barreiro, Araxá (MG)

Regulamento e inscriçõeshttps://www.expoqueijobrasil.com.br/concurso

Fonte: https://www.agenciaminas.mg.gov.br/noticia/expoqueijo-2022-em-araxa-tem-inscricoes-abertas-ate-11-5

Gastronomia

Araxá recebe a ExpoQueijo Brasil 2021

Concurso internacional é um dos destaques da programação e vai reunir mais de 800 queijos de várias partes do mundo

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Imagem: Tereza Boari

Começou nesta quinta-feira (4/11), em Araxá, a ExpoQueijo Brasil. O maior evento do queijo no Brasil pretende promover a expansão do mercado nacional e internacional; a capacitação e qualificação do produtor e dos seus negócios e a valorização do queijo de excelência.

“O tradicional e premiado queijo de Minas Gerais e do Brasil já ganhou o mundo. Agora são novos e maiores os desafios, mais ousados e ambiciosos. A cadeia do queijo quer dar passos semelhantes aos que comerciantes e produtores de café e cachaça obtiveram em passado não muito distante. É preciso abrir novos mercados e, paralelamente, continuar o investimento nos produtores”, afirma Maricell Hussein, organizadora do evento.

Para aproveitar o bom momento do queijo brasileiro e explorar todo o seu potencial de produção, econômico, histórico e cultural, a organização promete uma edição cheia de novidades. No Tauá Grande Hotel e Termas de Araxá, estão sendo montados 200 estandes para exposição de produtos e patrocinadores, praça de alimentação com espaço para restaurantes e food trucks, espaço kids, área para apresentações culturais e espaço para oficinas e treinamentos.

Além da estrutura para receber visitantes, expositores nacionais e internacionais e toda a cadeia produtiva do queijo, no interior do hotel também serão disponibilizadas salas para cursos e palestras, área para imprensa especializada, salões para realização do Araxá International Cheese Awards e jantar de premiação para produtores, autoridades convidadas e compradores de queijo.

Concurso Internacional
Um dos destaques da programação é o Araxá International Cheese Awards. O concurso internacional conta com participação de mais de 800 queijos mineiros, nacionais e de outros países, que serão avaliados por mestres queijeiros de diversos países. A curadoria do concurso está a cargo da Organização Nacional de Provadores de Queijo (Onaf), com sede na Itália.

Governo de Minas é apoiador do evento, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e suas vinculadas (Emater-MGEpamig e Instituto Mineiro de Agropecuária – IMA), da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult) e da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge). Também são parceiros o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Sebrae-MG, o Sistema Faemg (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais) e a prefeitura de Araxá.

Serviço:
ExpoQueijo Brasil 2021 / Araxá International Cheese Awards
Data: De 04 a 07 de novembro de 2021
Local: Tauá Grande Hotel / Araxá
Mais informações: www.expoqueijobrasil.com.br

Fonte: https://www.secult.mg.gov.br/