Chef Felipe Rameh ensina a preparar prato com ingredientes das tradicionais hortas das casas mineiras
Que tal passar a cozinha para o terreiro? Foi o que fez o chef Felipe Rameh, que levou a panela para os fundos de sua casa. É nesse cenário, onde a horta brota, que ele ensina a preparar o “arroz de quintal”. O passo a passo é apresentado no programa “Rameh Cozinha”, que vai ao ar, pela Rede Minas, neste sábado (18).
“Estamos no quintal para fazer a cozinha de quintal”, diz Rameh. O que não faltam são ingredientes nesses espaços. Na casa de Rameh não poderia ser diferente. “Eu posso dizer que nessa mesa nós temos a tradução do quintal mineiro”, diz. Com colher em punho, fogão aceso e cercado de temperos e especiarias, ele convida o público a aprender o prato feito com uma diversidade grande de produtos, que vai da carne de porco à couve, ovos e até alho poró.
O programa “Rameh Cozinha” vai ao ar neste sábado (18), às 11h30, na Rede Minas. O público também pode conferir, nesse mesmo horário, pelo site redeminas.tv e na plataforma de streaming EMCplay. A atração é patrocinada pela Gasmig, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura.
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